STEFANIE VAN HOUCKE: “DE DORPSKOEKENBAKSTER VAN OSSENISSE”
Tijdens de stoep-schuurverkoop kun je kennis maken met een nieuw fenomeen.
Ossenisse is sinds kort een ambachtelijke koekenbakster rijker.
Stefanie van Houcke is haar eigen bakkerij begonnen in een echte Pipowagen achter haar woning aan de Dorpsstraat 15.
Het is de nieuwe toekomst van Stefanie, die enkele jaren geleden zeer ernstig hersenletsel kreeg nadat ze op haar fiets door een automobilist werd geschept.
Ze heeft inmiddels heel wat ziekenhuizen, revalidatiecentra en tientallen operaties achter de rug.
Na een jaar werken aan haar nieuwe toekomst in het Erik Scherder Huis in Amsterdam, vond ze haar nieuwe passie: koekenbakken.
Na een stage bij een Duitse bakker in Amsterdam, ontwikkelde ze de Steef’s Cookies’.
Heerlijke koekjes, ambachtelijk gemaakt, supersmakelijk en o.a. voorzien van de afbeelding van een vrolijke Zeeuwse,
verkrijgbaar in de smaken citroen en sinaasappel en échte Snisser walnotenkoekjes.
Nu te koop in Ossenisse
De koeken worden in de Pipowagen gebakken en zijn exclusief in Ossenisse te koop. Direct uit de handen van de bakster, tijdens de stoep-schuurverkoop,
en verder elke vrijdagmiddag van 15 tot 17 uur. Buiten deze tijden ook te koop bij Café Schallemaaj. Maar dit is nog niet alles….
Op bestelling zal Stefanie ook heerlijke ‘Zeeuwse Knoop’ cakes maken en ze hoopt natuurlijk haar bakkerij uit te breiden met andere lekkernijen.
Bestellingen kunnen doorgegeven worden op:
De Pipowagen
De bakkerij in de Pipowagen is niet zo maar ontstaan. Daar is veel werk voor verricht door vrienden en dorpsgenoten:
Tom Janse, Herman Bombeeck, Bruno Herremans, Wilma Baart, Frank de Kort, Eric Sikkelerus, George Hermans,
Roald Jonkman, en loodgietersbedrijf JdB Allround Techniek (Jordy) , elektricien John van V.K. Services, en
met geestelijke bijstand van vriendinnen Eline ter Horst, Francoise Isnard, Monique Janse, Jos Heerkens en Marleen van Doren is het tot stand gekomen.
Officiële opening
De officiële opening zal gedaan worden door Erik Scherder en Adriaan Theeuwes in het voorjaar 2025.
Hierover wordt iedereen op de hoogte gehouden.
Iedereen is welkom om een kijkje te nemen op vrijdagmiddag tussen 15 en 17 uur.